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Saveurs de la table


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Venez découvrir une cuisine authentique, inspirée par cette merveilleuse région et élaborée par le chef de cuisine Pascal Perigaud originaire d'Auvergne.

Il s’est laissé transporter par la Dordogne à La Terrasse, il revendique une cuisine goûteuse, pleine de saveurs, mariant des produits d'ici et des épices d'ailleurs, tout en respectant le fabuleux terroir de cette magnifique région.
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Venez déguster
la selle d'agneau du Quercy, l’œuf poché aux truffes, l’assiette de fois gras frais maison, le dos de sandre aux noisettes torréfiées, le tout servi avec nos pains maison.

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Pour plus de douceurs, notre chef pâtissier saura vous régaler avec son soufflé aux noix, le coulant chocolat noir au caramel de cèpes, la tarte glacée et son cocktail de fruits frais de saison… Entre amis, en famille, ou professionnellement, la famille Liebus vous accueillera pour vous faire passer un moment mémorable autour de sa table ou dans le confort douillet de son château aménagé en hôtel 3 étoiles.
« Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit ». (Anthelme Brillat Savarin )

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Notre hôtel « La Terrasse » s’est doté d’une magnifique et spacieuse cave, où de nombreuses et diverses bouteilles de vin, sont entreposées depuis 3 générations. De passage dans notre région, dégustez et appréciez les vins de notre terroir.


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[ Nos menus ]
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