Menus - Meyronne
Le restaurant
Saveurs de la table
Venez découvrir une cuisine authentique, inspirée par la richesse de nos produits régionaux. Le chef de cuisine, proche de nos producteurs du pays, revendique une cuisine terroir avec toutes les saveurs du pays.
Notre hôtel «La Terrasse» s’est doté d’une magnifique et spacieuse cave, où de nombreuses et diverses bouteilles de vin, sont entreposées depuis 3 générations. De passage dans notre région, dégustez et appréciez les vins de notre terroir.
Pour plus de douceur, notre cheffe pâtissiere saura vous régaler avec son incontournable soufflé glacé aux noix et toutes les pâtisseries maison inspirées du moment.
Entre amis, en famille, ou professionnellement,Clément, Françoise et son équipe vous accueilleront pour vous faire passer un moment mémorable autour de sa table ou dans le confort douillet de son château aménagé en hôtel 3 étoiles.
Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit. - Anthelme Brillat Savarin
Équipe
Françoise & Clément, le chef Anthony César & Isabel ainsi que Marina notre pâtissière et toute l'équipe de l'établissement vous souhaite un agréable moment autour de notre bonne table du lot au bord de la Dordogne. Merci de réserver votre table pour un meilleur accueil.
Nos produits régionaux
L'agneau du Lot, le porc fermier et la volaille de Mr Dale Julien à Mayrac, le canard de Mr Joyeux Norbert, le rocamadour de la ferme Michau bas de Meyronne, la tome de chèvre de la ferme Chapelle à St Sozy …
Pour plus de douceur, notre cheffe pâtissière saura vous régaler avec son incontournable soufflé glacé aux noix et toutes les patisseries maison inspirées du moment. Entre amis, en famille, ou professionnellement, Françoise et son équipe vous accueilleront pour vous faire passer un moment mémorable autour d'une bonne table en terrasse ou dans la salle voutée du château , pres de la cheminée, avant de séjourner dans une de nos chambres ou suites aménagées en hôtel 3 étoiles.
Notre Restaurant «la terrasse» s’est doté d’une magnifique et spacieuse cave, où de nombreuses et diverses bouteilles de vin, sont entreposées depuis 3 générations. De passage dans notre région, dégustez et appréciez les vins de notre terroir.
Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit. - Anthelme Brillat-Savarin
Menus
Venez découvrir une cuisine authentique, inspirée par la richesse des nos produits régionaux. Notre chef, proche de nos producteurs, revendique une cuisine de terroir associée aux saveurs du monde. Du pain au dessert, tout est préparé dans la cuisine du château !
| Nos entrées | Prix |
| La Saint Jacques Noix poêlée au beurre de corail, tartare et quenelle pomme granny |
25€ |
|
Le carpaccio de la Dordogne |
20€ |
|
La tourtière de Rocamadour |
18€ |
| Le foie gras Foie gras de canard frais mi-cuit, chutney poire vanille et toast de pain au noix |
25€ |
| Salade Chilienne Préparation autour de la fève et ses note de menthe |
18€ |
| Nos plats | Prix |
| La truite arc en ciel Variation autour du chou fleur, sauce citron noisette |
25€ |
|
La pintade fermière |
25€ |
| Le boeuf En tournedos, légumes du moment, sauce au Cahors façon bourguignonne |
28€ |
|
Le brochet |
26€ |
| Le Veau en deux cuisson La poitrine , cuisson basse temperature, la longe sautée minute rosée, garniture gourmande du moment , jus corsé |
24€ |
| Dessert de Marina | Prix |
| Le Dessert du jour | 10€ |
| Le Soufflé glacé aux noix et sa liqueur de noix "Louis Roque" | 10€ |
|
La poire Rocha pochée , fève de tonka, glace vanille maison |
12€ |
| Le Galet Croustillant de la Dordogne aux noix, sorbet chocolat maison | 12€ |
| L'authentique Opéra | 12€ |
| La ruche: Madelaine,faiselle,miel,pollen, alvéole | 12€ |
Menu Saveurs 38€
Entrées
Le carpaccio de la Dordogne
Minute de truite, jambon d'esturgeon et sandre fumé
ou
La tourtière de Rocamadour
Feuilleté de Rocamadour frais, chicon braisé et miel de nos ruches
ou
Les asperges Fraiches
asperges du Pays servis tièdes, sauce mousseline
Plats
Le veau
en deux cuisson , garniture gourmande du moment , jus reduit
ou
le poisson du jour
en croute de tapenade, espouma lentilles, tomates, sauce diable
Dessert du jour
Menu Gourmet 48€ = Menu saveur + triologie de fromage
Menu Seigneur Adhémar 64€
Le Foie Gras
Foie gras frais mi-cuit, chutney poire vanille toasts de pain aux noix
***
Les Saint Jacques
Noix poêlés au beurre de corail, tartare et quenelle pomme granny
La pintade Fermière
Le suprème cuit à basse température, déclinaison de salsifis frais et son jus corsé
***
Plateau de fromages
Choix de patisseries Gourmande
Vous êtes végétariens ,
vous etes allergique à un produit....
n'oubliez pas de nous le signaler à votre réservation: le chef saura vous faire plaisir