Menus - Meyronne
Le restaurant
Saveurs de la table
Venez découvrir une cuisine authentique, inspirée par la richesse de nos produits régionaux. Le chef de cuisine, proche de nos producteurs du pays, revendique une cuisine terroir avec toutes les saveurs du pays.
Venez déguster l'agneau du Lot, le porc fermier et la volaille de Mr Dale Julien à Mayrac, le Canard de Mr Joyeux Norbert, le Rocamadour de la ferme Michaubas de Meyronne, la tome de Chèvre de la Ferme Chapelle à St Sozy…
Notre hôtel «La Terrasse» s’est doté d’une magnifique et spacieuse cave, où de nombreuses et diverses bouteilles de vin, sont entreposées depuis 3 générations. De passage dans notre région, dégustez et appréciez les vins de notre terroir.
Pour plus de douceur, notre chef pâtissier saura vous régaler avec son incontournable soufflé glacé aux noix et toutes les pâtisseries maison inspirées du moment.
Entre amis, en famille, ou professionnellement,Clément, Françoise et son équipe vous accueillera pour vous faire passer un moment mémorable autour de sa table ou dans le confort douillet de son château aménagé en hôtel 3 étoiles.
Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit. - Anthelme Brillat Savarin
Nos menus
Équipe
Françoise, Clément, le chef Cesar Anthony, John Roberts , notre pâtissière et toute son équipe vous souhaite un agréable moment autour de notre bonne table du lot au bord de la Dordogne. Merci de réserver votre table pour un meilleur accueil.
La carte d'été du chef Cesar Anthony- voir page Menu
Menus
Venez découvrir une cuisine authentique, inspirée par la richesse des nos produits régionaux. Notre chef de cuisine, proche de nos producteurs, revendique une cuisine de terroir associée aux saveurs du monde.
Nos produits régionaux
L'agneau du lot, le porc fermier et la volaille de Mr Dale julien à Mayrac, le canard de Mr Joyeux Norbert, le rocamadour de la ferme Michau bas de Meyronne, la tome de chèvre de la ferme chapelle à St Sozy …
Pour plus de douceur, notre chef pâtissière saura vous régaler avec son incontournable soufflé glacé aux noix et toutes les tapisseries maison inspirées du moment. Entre amis, en famille, ou professionnellement, Françoise et son équipe vous accueillera pour vous faire passer un moment mémorable autour de sa table ou dans le confort douillet de son château aménagé en hôtel 3 étoiles.
Notre hôtel «la terrasse» s’est doté d’une magnifique et spacieuse cave, où de nombreuses et diverses bouteilles de vin, sont entreposées depuis 3 générations. De passage dans notre région, dégustez et appréciez les vins de notre terroir.
Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit. - Anthelme Brillat-Savarin
Nos entrées
| Nos entrées | Prix |
| La Saint Jacques | 17€ |
| Le canard - Composition gourmande de fois gras frais au grès du chef | 28€ |
| Le chevre - Croustillant de chèvre frais , sur son lit de verdure sauvage issue de la cueillette, crumble de fruits secs & vinaigre de basilic |
16€ |
| L'oeuf plein air - Cuisson parfaite, crémeus de pomme de terre & mouillettes de notre painde mie |
15€ |
Nos desserts
| Dessert | Prix |
| Desserts du jour | 8€ |
| Soufflé glaçé aux noix | 10€ |
Nos plats
| Menu | Prix |
| Le boeuf - En tournedos, garniture printanière et son crumble de champignons; sauce morilles | 27€ |
| Le Cabillaud - Confit à l’huile, déclinaison autour de courges d'automne | 25€ |
| Le Canard - Margret rôti, gnocchi de chataigne, crème à la fourme d'Ambert | 26€ |
| L’agneau du Quercy - Effiloché d'Agneau 24h en paume de choux farci, jus glacé au thym et garniture d'Automne | 25€ |
| Plateau de fromages 12€ |
Nos menus
Saveurs 32€ / Gourmet 42€
Les champignions - Tartelette aux champignons, crumble de persillades, crème de Salers
L'oeuf plein air - Cuisson parfaite, crémeux de pomme de terre, mouillette de notre pain de mie
Le foie gras* - Cuisiné mi-cuit, toast de pain aux noix et chutney abricots
Le Sandre - Cuisson à l'unilatéral, écrasée de fèves à la menthe de rivière, crème d ail
L’agneau du Quercy - Effiloché d’agneau 24h en paume de choux farcis, jus glace au thym garniture d’automne
- Le Rocamadour ou dessert du jour ( saveurs )
- Trilogie de fromage et dessert aux choix ( gourmet)
*Menu saveur, supplément 5€ pour le foie gras
Seigneur 58€
La Saint Jacques - En Carpaccio, poutargue de caviar d'Aquitaine, huitre fraiche pochée & garniture gourmande
Le foie gas - Composition gourmande de foie gras frais au grès du chef
Le boeuf - En tournedos garniture printanière et son crumble de champignons; sauce forestières
Le Plateau de fromage
Le soufflé glacé - Aux noix et sa liqueur de noix de la disitllerie Louis Roques de Souillac
Vous êtes végétariens , n'oubliez pas de nous le signaler à votre réservation: le chef saura vous faire plaisir