UN CHÂTEAU DEVENU HÔTEL

Menus - Meyronne

Le restaurant

Saveurs de la table

Venez découvrir une cuisine authentique, inspirée par la richesse de nos produits régionaux. Le chef de cuisine, proche de nos producteurs du pays, revendique une cuisine terroir avec toutes les saveurs du pays.

Notre hôtel «La Terrasse» s’est doté d’une magnifique et spacieuse cave, où de nombreuses et diverses bouteilles de vin, sont entreposées depuis 3 générations. De passage dans notre région, dégustez et appréciez les vins de notre terroir.

Pour plus de douceur, notre cheffe  pâtissiere saura vous régaler avec son incontournable soufflé glacé aux noix et toutes les pâtisseries maison inspirées du moment.

Entre amis, en famille, ou professionnellement,Clément,  Françoise et son équipe vous accueilleront  pour vous faire passer un moment mémorable autour de sa table ou dans le confort douillet de son château aménagé en hôtel 3 étoiles.

Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit. - Anthelme Brillat Savarin

Équipe

Françoise & Clément, le chef Anthony César & Isabel ainsi que Marina notre pâtissière et toute l'équipe de l'établissement vous souhaite un agréable moment autour de notre bonne table du lot au bord de la Dordogne. Merci de réserver votre table pour un meilleur accueil.

 

Nos produits régionaux

L'agneau du Lot, le porc fermier et la volaille de Mr Dale Julien à Mayrac, le canard de Mr Joyeux Norbert, le rocamadour de la ferme Michau bas de Meyronne, la tome de chèvre de la ferme Chapelle à St Sozy …

Pour plus de douceur, notre cheffe pâtissière saura vous régaler avec son incontournable soufflé glacé aux noix et toutes les patisseries maison inspirées du moment. Entre amis, en famille, ou professionnellement, Françoise et son équipe vous accueilleront pour vous faire passer un moment mémorable autour d'une bonne table en terrasse ou dans la salle voutée du château , pres de la cheminée, avant de séjourner dans une de nos  chambres ou suites  aménagées  en hôtel 3 étoiles.

Notre Restaurant  «la terrasse» s’est doté d’une magnifique et spacieuse cave, où de nombreuses et diverses bouteilles de vin, sont entreposées depuis 3 générations. De passage dans notre région, dégustez et appréciez les vins de notre terroir.

Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit. - Anthelme Brillat-Savarin 

Menus – Meyronne

Menus

Venez découvrir une cuisine authentique, inspirée par la richesse des nos produits régionaux. Notre chef, proche de nos producteurs, revendique une cuisine de terroir associée aux saveurs du monde. Du pain au dessert, tout est préparé dans la cuisine du château !

Nos entrées Prix
La Saint Jacques
Noix poêlée au beurre de corail, tartare et quenelle glacée de pomme granny
25€

L'estivale 
Tomates, melon, mousse de feta , pesto 

18€

La tourtière de Rocamadour
Feuilleté de Rocamadour frais; chicon braisé et miel de nos ruches

18€

Le foie gras
Foie gras de canard frais mi-cuit, chutney poire vanille et toast de pain au noix
25€
Salade Chilienne
Préparation autour de la fève et ses note de menthe
18€

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Nos plats Prix
La truite "Fario"
artichaud, fenouil, sauce citron  
25€

La pintade fermière
roulée,farce fine de foie gras,légumes frais du moment , son jus corsé 

25€
Le boeuf
En tournedos, légumes du moment, sauce au Cahors façon bourguignonne
28€

Le brochet
Filet cuit en ballotine, mousseline de sandre, sauce matelote

26€
Le Veau en deux cuisson 
La poitrine , cuisson basse temperature, la longe sautée minute  rosée, garniture gourmande du moment , jus corsé
24€ 
Dessert de Marina Prix
Le Dessert du jour 10€
comme une tartelette, fraises&coquelicot 10€

l'esquimo en trompe l'oeil, abricots frais, vanille 

12€

Le Galet Croustillant de ​​​​​la Dordogne aux noix, sorbet chocolat maison 12€
Mousseux..craquant...chocolat&gingembre 12€
  12€

Menu Saveurs 38€

Entrées

l'estivale
Tomates fraiches, melon, mousse de Feta, pesto

​​​​ou

La tourtière de Rocamadour
Feuilleté de Rocamadour frais, chicon braisé et miel de nos ruches

ou

Salade Chilienne

Préparation autour de la fève, et note de menthe fraiches

 

Plats

Le veau
en deux cuisson , garniture gourmande du moment , jus reduit 

ou

le poisson du jour
en croute de tapenade, espouma lentilles, tomates, sauce diable 

 

Dessert du jour

 

Menu Gourmet 48€ = Menu saveur + triologie de fromage 

 

Menu Seigneur Adhémar 64€

 

 

Le Foie Gras
Foie gras frais mi-cuit, chutney poire vanille toasts de pain aux noix 

***

Les Saint Jacques
Noix poêlés au beurre de corail, tartare et quenelle pomme granny
​​​​​

 

La pintade Fermière

roulée,farce fine de volaille aux foie gras, espuma noisettes et son jus corsé

***

Plateau de fromages

 

Choix de patisseries Gourmande  

Menus – La Forêt des Singes

Vous êtes végétariens ,

vous etes allergique à un produit....

n'oubliez pas de nous le signaler à votre réservation: le chef saura vous faire plaisir

Faites vos réservations dès maintenant.