Un Château devenu Hôtel

Le Bourg 46200 MEYRONNE France


09 74 56 65 30

Le Restaurant

SAVEURS DE LA TABLE

Venez découvrir une cuisine authentique, inspirée par la richesse des nos produits régionaux. Le chef de cuisine, proche de nos producteurs du Pays, revendique une cuisine terroir avec toutes les saveurs du pays

Venez déguster l'agneau du Lot, le porc fermier et la volaille de Mr Dale Julien à Mayrac, le Canard de Mr Joyeux Norbert, le Rocamadour de la ferme Michaubas de Meyronne, la tome de Chèvre de la Ferme Chapelle à St Sozy…

Notre hôtel « La Terrasse » s’est doté d’une magnifique et spacieuse cave, où de nombreuses et diverses bouteilles de vin, sont entreposées depuis 3 générations. De passage dans notre région, dégustez et appréciez les vins de notre terroir.

Pour plus de douceurs, notre chef pâtissier saura vous régaler avec son avec son incontournable soufflé glacé aux noix et toutes les patisseries maison inspirées du moment.


Entre amis, en famille, ou professionnellement, Françoise et son équipe vous accueillera pour vous faire passer un moment mémorable autour de sa table ou dans le confort douillet de son château aménagé en hôtel 3 étoiles.


« Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit ». (Anthelme Brillat Savarin) 

FRANCOISE, LE CHEF Sébastien ICHTERTZ ET TOUTE SON EQUIPE VOUS SOUHAITE UN AGREABLE MOMENT AUTOUR DE NOTRE BONNE TABLE DU LOT AU BORD DE LA DORDOGNE 

MERCI DE RESERVER VOTRE TABLE POUR UN MEILLEUR ACCEUIL

MENU PRIX
Menu GABARIER 22.00 €

Servi uniquement la semaine au déjeuner :

Entrée du jour

***

Plat du jour Garni

***

Pâtisserie du jour

Menu DECOUVERTE 30 €

Oeuf Mollet "Croustillant", Façon Florentin" Emulsion au Foie Gras 
Ou
Terrine de Lapereau à l'Estragon, Coulis de Poivron Doux 
*****
Le Cochon Fermier de Julien DALE 
Le Jarret Roulé au Cajun , Ecrasé de Pomme Nouvelle Aux Herbes Fraiches
Ou
Le Poisson du Marché Cuit Côté Peau, 
Et sa Garniture du Moment 
******
Le Rocamadour 
Ou                                     
Le dessert du jour
 

Menu GOURMET  38.00 €

 

Le Foie Gras de Canard de la Ferme de Reilhac « Joyeux  Norbert»
Cuit au Naturel ,  Pain aux noix  juste Grillé
Ou
Beignets de Gambas , sauce Tartare, Tuile Citron Vert aux poivres de Séchuan 

*****
Dos de Cabillaud , côté peau , crème légère au beurre emulsionné , Garniture Gourmande
ou
L"agneau du  Pays rôti 7 heures , Tatin de Navet , Jus au Thym Frais 
                                    
*****                                           
Fromage 
*****
La Gourmandise au choix 

 
 

 

 

Menu SEIGNEUR "Adhémar des Echelles" 57.00 €

L’Escalope de Foie Gras Frais Poêlée,Purée de Courges aux Eclats de Marrons , jus de Veau Réduit 

 Filet de Turbot au Beurre d’Oseille  

Le Trou Quercynois 

Tournedos  de Bœuf au Vin de Cahors , Petits Légumes Glacés     

Notre sélection de fromage 

La gourmandise aux choix 

Menu ENFANTS 12.00 €
Vous êtes végétariens, n'oubliez pas de nous le signaler à votre reservation : le chef saura vous faire plaisir

 

LA CARTE D ETE    DU CHEF «  Sébastien ICHTERTZ »


Les entrées : 

Beignets de Gambas , sauce Tartare, tuiles citron Vert aux poivres de Sechuan          18€         

Oeuf Mollet"Croustillant" Façon Florentin, Emulsion au foie gras       16€

 Le Pressé Foie Gras de Canard de la Ferme de « Mr Joyeux Norbert »   Mi-Cuit  au Naturel ,  Pain aux noix  juste Grillé      20€                                                             
L’escalope de foie gras frais de Canard  poêlée aux Saveur  d'Automne , jus de Veau Réduit             30€ 

Emincé de Saumon  "Façon Gravelax" Blinis de Chataîgnes et Champignons     18€ 

 

     Les  plats garnis 

 Le Cochon Fermier de Julien DALE 
Le Jarret Roulé au Cajun , Ecrasé de Pomme Nouvelle Aux Herbes Fraiches      20€    

 L'Epaule  d’Agneau du Pays rôti 7 heures , Tatin de Navet , Jus au Thym Frais    27€ 

Tournedos  de Bœuf au Vin de Cahors , Petits Légumes Glacés                            28€

Le Magret de Canard de "Mr Joyeux Norbert" , garnitures printanières                   25€ 

Le Poisson du Marché Cuit Côté Peau, Garniture du Moment                                22€  
             
Dos de Cabillaud , côté peau , crème légère émulsionnée  au  beurre                     24€
     
Filet de Turbot au Beurre d’Oseille du jardin          28€

Noix de St Jacques snackées , garnitures gourmandes    28€

 

Le plateau de fromage        10€

Les Gourmandises aux choix de notre CHEF Pâtissière    MARINA     CHANET                  

       -    Le Dessert du Jour       8€                                      

       -     Le Soufflé Glacé aux Noix et sa Liqueur de Noix « Louis Roque »     10€ 

        -    La Pomme 

insert Granny Smith & Coriandre, Sorbet Pomme Verte    12€         

       -  Kalamansi & Noisettes 

Mousse Kalamansi, crémeux Noisette, Sorbet Praliné Noisette 12€                      

       -   "Le Mystère Glacé, Pralin à la Noisette Torréfiée  12€