Un Château devenu Hôtel

Le Bourg 46200 MEYRONNE France


09 74 56 65 30

Le Restaurant

SAVEURS DE LA TABLE

Venez découvrir une cuisine authentique, inspirée par la richesse des nos produits régionaux. Le chef de cuisine, proche de nos producteurs du Pays, revendique une cuisine terroir avec toutes les saveurs du pays

Venez déguster l'agneau du Lot, le porc fermier et la volaille de Mr Dale Julien à Mayrac, le Canard de Mr Joyeux Norbert, le Rocamadour de la ferme Michaubas de Meyronne, la tome de Chèvre de la Ferme Chapelle à St Sozy…

Notre hôtel « La Terrasse » s’est doté d’une magnifique et spacieuse cave, où de nombreuses et diverses bouteilles de vin, sont entreposées depuis 3 générations. De passage dans notre région, dégustez et appréciez les vins de notre terroir.

Pour plus de douceurs, notre chef pâtissier saura vous régaler avec son avec son incontournable soufflé glacé aux noix et toutes les patisseries maison inspirées du moment.


Entre amis, en famille, ou professionnellement, Françoise et son équipe vous accueillera pour vous faire passer un moment mémorable autour de sa table ou dans le confort douillet de son château aménagé en hôtel 3 étoiles.


« Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit ». (Anthelme Brillat Savarin) 

MENU PRIX
Menu GABARIER 20.00 €

Servi uniquement la semaine au déjeuner :

Entrée du jour

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Plat du jour Garni

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Pâtisserie du jour

Menu DECOUVERTE 29.50 €

Le Confit de Canard Maison,

Effiloché au Jus de Volaille, Betterave au Xéres et Sarrazin

Ou

Crémeux de potimarron au lard de Colonatta, espuma de chèvre frais du pays,

Graines de courges torréfiées, croutons maison

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Le Cochon Fermier de Julien DALE

En cuisson lente, lentilles verte du Puy à l’ancienne, jus corsé

Ou

Le Poisson du Marché Cuit Côté Peau,

Tagliatelles  de Carottes, Cacahuètes Au Paprika et Jus Corsé

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Le Rocamadour

Ou                                                                                                   

Le dessert du jour

Menu GOURMET  37.00 €

L

Le pressé Foie Gras de Canard de la Ferme de « Mr Joyeux Norbert »

mi-cuit, déclinaison autour du coin de nos vergers  , Pain d’épices grillé

 Ou

Le Risotto Arborio,

Lié  à la Bisque de Langoustines  et Parmesan, Chapelure Panko et Jeunes    

Pousses

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La Truite du Blagour,

Cuite sur la Peau, Coco de Pamiers aux Aromates, Jus de Viande Corsé

Ou

La Volaille Fermière,

Cuite en Ballottine, Mousseline de pommes de terre et chips ,  Jus de Volaille Corsé

                                                                                 

*****                                                                                                                       

Fromage

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Gourmandise au choix ( A choisir en début du repase 

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Menu SEIGNEUR "Adhémar des Echelles" 57.00 €

L’escalope de foie gras frais poêlée,

Juste rôtie au Poêlon, Dattes, Agrumes et Pain Perdu

 

- La  Langoustine et le Ris de Veau

  Laqué  aux sucs de Veau, Céleri, Café et Jus Corsé              

 

Le Trou Quercynois

 

L’Agneau du Pays,

L’Epaule de 7h au Romarin, Garniture Gourmande, Jus Corsé              

 

Notre sélection de fromage

 

La gourmandise de Marina

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Le plateau de fromage

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La gourmandise de Marina 

Menu ENFANTS 12.00 €
Vous êtes végétariens, n'oubliez pas de nous le signaler à votre reservation : le chef saura vous faire plaisir

 

FRANCOISE, LE CHEF ANTHONY SENNHEIMER ET TOUTE SON EQUIPE VOUS SOUHAITE UN AGREABLE MOMENT AUTOUR DE NOTRE BONNE TABLE DU LOT AU BORD DE LA DORDOGNE 

MERCI DE RESERVER VOTRE TABLE POUR UN MEILLEUR ACCEUIL